Spätburgunder VDP Christmann

Ich habe Ihnen ja schon den Riesling von Steffen Christmann vorgestellt. Was macht man als Tochter einer Winzerdynastie von acht Generationen, wenn der Vater auch noch Präsident der Prädikatsweingüter ist? Sophie bringt dank ihres Studiums und Erfahrungen in weltweiten Weingütern seit 2018 neue Ideen mit ein. Was die Generationen vereint ist die gemeinsame Leidenschaft für traditionell erzeugte Weine, die ihr Terroir widerspiegeln. Sie hat sich den Spätburgunder vorgenommen. Den Jahrgang 2018 vom Sandstein durfte ich auch auf der Mainau kosten. Mit seiner typisch zarten, leicht lilafarbenen Note kam er ins Glas. Etwas kühl, sehr zurückhaltend am Anfang entwickelt er sich im Glas spektakulär zu einem wirklich kraftvollen heimischen Rotwein. Liebe Sophie, mein Kompliment für diesen Spätburgunder, Du hast Deine Traube gefunden.