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100% bio

DE-ÖKO-039

Spanien

Manchego DO curado ca. 150 g von Penas Negras

Roh-Schafmilch, Kälberlab

Stück

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#3302

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37,69 € / kg

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Info

Rinde ist nicht zum Verzehr empfohlen.

Produktinformationen

Hersteller	.
Verband	100% bio
Kontrollstelle	DE-ÖKO-039
Herkunft	Spanien
Inhalt	Stück
Qualität	DE-ÖKO-039

Zutaten

Zutatenliste

Zutaten:

MILCH*, Kulturen, Lab, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Laktose

Nährwert-Info

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
2004 kJ / 478,5	40,5 g	29,3 g	1,3 g	1,3 g	27 kcal	2,1 g

Produktdatenblatt

Manchego DO curado

Marke:

Gerald Bartke

Herkunft:

Spanien (ES)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Spanien

Qualität:

EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, geschützte Ursprungsbezeichnung

Kontrollstelle:

ES-ECO-002-CM |

Inhalt:

2 kg

Allgemeine Hinweise:

6-monatig ausgereifter Manchego DO aus der kleinen Gemeinde Mora im Süden Madrids. Süßlich, nussig und leicht pfeffrig. Hergestellt aus 100% Schafmilch.

Zutaten:

MILCH*, Kulturen, Lab, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
La Mancha

Milchart
Schaf

Rohmilch
ja

Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein

Wärmebehandlung
keine

Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Hartkäse

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Produzent
Artesanos Peñas Negras

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
6 Monate

Reifezeit Zahl
6

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Labart
Kälberlab

Salz
1,8 %

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Käseform
Ganzer Laib

Haltbarmachung
vakuumiert

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
ES-ECO-002-CM

Weitere Qualitätskriterien und Labels
geschützte Ursprungsbezeichnung

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Manchego DO curado

Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
2004 kJ / 478,5 kcal

Fett
40,5 g

davon gesättigte Fettsäuren
29,3 g

Kohlenhydrate
1,3 g

davon Zucker
1,3 g

Eiweiß
27 g

Salz
2,1 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial
Kunststoff

Einheit der Einzelstücke
Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke
Laib

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
6-monatig ausgereifter Manchego aus 100% Schafmilch. Süßlich, nussig und leicht pfeffrig.

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: , E-Id: 243050

Herkunft

.

Spanien

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