Buschbohnen, 400g

Info:
Die Gartenbohne (Phaseolus vulgaris), auch Grüne Bohne, Schnittbohne oder österreichisch Fisole, ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae). Sie ist in Deutschland fast immer mit dem Ausdruck "Bohne" gemeint, der sich aber auch auf viele andere Nutzpflanzenarten beziehen kann. Je nach Wuchsform wird die Art auch als Buschbohne oder Stangenbohne bezeichnet.

Verwendung:
Sie schmecken sowohl in Suppen oder Salaten als auch als Beilagen zu Fisch und Fleisch. Buschbohnen sollten Sie niemals roh verzehren, da sie Stoffe enthalten, die zu schweren Verdauungsbeschwerden führen können.

Lagerung:
Da sie weder Feuchtigkeit noch Druck vertragen, sollten Sie die Hülsenfrüchte locker und trocken in eine Frischhaltebox lagern. Im Kühlschrank sind die Bohnen bei rund 7 Grad Celsius etwa zwei Tage haltbar.
Buschbohnen können Sie auch einfrieren.