Auf nach nach Sachsen!

Der regelmäßige Austausch mit anderen Ökokisten ist für uns ein wichtiger Impulsgeber. Was Picnic und Co mit viel Geld machen, dafür nutzen wir Ökokisten unsere Schwarmintelligenz und beraten uns untereinander mit geballtem Fachwissen. Dafür bin ich letzte Woche Richtung Osten gereist. 

Zwischen Leipzig und Dresden haben dort vor 30 Jahren drei Familien einen Hof übernommen und bewirtschaften ihn nach Demeter-Richtlinien.

Es ist inzwischen ein richtiger Bilderbuch-Bauernhof, wie man ihn sich idyllisch vorstellt. Milchkühe verwerten das Gras und liefern den Dünger für die Felder. Dort wächst so ziemlich alles, vom Getreide für die eigene Bäckerei bis zu leckeren Muskattrauben, die in die Biokisten kommen.

Die Vermarktung ist vielseitig: vom Hofladen und Hofcafe über Verbrauchergenossenschaften, dazu Schulmilch bis zur Ökokiste. Für mich ein beeindruckendes Lebenswerk, das jetzt sorgsam an die nächste Generation weitergegeben wird.

Dazu hatten wir noch ein anregendes Rahmenprogramm mit einem Austausch zu Wertschätzung, einer nächtlichen Stadtführung durch das wunderbar restaurierte Meißen sowie einer Fortbildung zum Thema Öl bei Bio Planete, wo wir auch 20 verschiedene Öle verkostet haben. Lecker!

Mit frischen Grüßen

Christian Goerdt und das gesamte Team von Flotte Karotten