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DE-ÖKO-039
regional
Deutschland
Thymian im Bund vom Trantenrother Hof
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Info
Der Thymian ist nicht nur eine aromatische Gewürzpflanze, sondern gilt auch als Heilpflanze im Bereich Atemwegsinfekten.
Die Pflanze duftet würzig.
Die kleinen Blätter lassen sich leicht vom Stengel lösen und als Küchengewürz oder Tee verwenden. In der povencalische Küche ist Thymian eine wichtige Zutat.
| Hersteller | Trantenrother Hof GbR |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-039 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-039 |
Herkunft
Trantenrother Hof GbR
58455 Witten Deutschland
Die 12 Hektar große Fläche des Trantenrother Hofes wird seit 1976 biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Schwerpunkt ist der Gemüsebau mit über 40 Arten von Aubergine bis Zucchini sowie die
Fleischerzeugung. Aber auch Getreide und Kleegras werden zur Fütterung der Tiere (8 Mastschweine, 300 Legehennen, 25 Mastputen, 50 Weihnachtsgänse und -enten) und als Gründüngung
angebaut.
Der Hof wird von den beiden Betriebsleitern und ihren Familien bewirtschaftet und durch Praktikanten, Waldorfschülern des Landbaupraktikums und andere interessierte Menschen unterstützt.
Deutschland