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Dinkel-Franzbrötchen
Info
Der betörende Duft von karamellisie-rendem Ceylon-Zimt gepaart mit einer feinen Kardamomnote und buttrigem Blätterteig verbreitet sich in der gesamten Bäckerei, wenn das schmetterlingsförmige Gebäck aus dem Ofen flattert. Der Teig aus Dinkelmehl sorgt für einen vollmundigen Geschmack und wird zu einem herrlich krossen Geschmackserlebnis.
Zutaten
DINKELMEHL TYPE 630*, BUTTER*, Zucker*, VOLLMILCH*, Margarine*, Ceylon-Zimt*, Hefe*, DINKELVOLLKORNMEHL*, DINKELPROTEIN*, Salz, LUPINENMEHL*, Acerolapulver*, Flohsamenschalen*,
Cardamom*
- aus kontrolliert- ökologischem Anbau
| Hersteller | Back Bord Mühlenbäckerei |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-039 |
| Herkunft | Back Bord |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-039 |
Allergie Info
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- enthält Gluten
Herkunft
Back Bord Mühlenbäckerei
Mittlerweile blickt die Back Bord Mühlenbäckerei sogar erfolgreich auf ihre 5. Generation des Bäckerhandwerks mit unverfälscht traditionellen Rezepturen zurück.
Das Backen mit 100% biologischen Zutaten ganz ohne künstliche Backhilfsmittel sowie die nachhaltige Ressourcenverwendung stehen hier im Vordergrund.
Daher wird viel Wert auf eine regionale Lieferantenkooperation und das Verwenden von bestem Bio-Getreide gelegt.
In der eigenen Mühle wird dann das Getreide bei niedrigen Temperaturen schonend gemahlen, um wichtige Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten.