KW 30 – gültig vom 22.07.–28.07.2024

Hallo,

irgendwie ist es immer etwas schade im Sommer. Wir haben bei Obst und Gemüse so viele tolle, frische Produkte, aber nur wenige sind da, um sie zu genießen. 

Letzte Woche habe ich mal den Apfel aus neuer Ernte, Cosmic Crisp, verkostet. Er hatte den, für mich, perfekten Apfelgeschmack. Sensationell. Der Name ist dabei Programm: Die Balance zwischen Süße und Säure ist einfach perfekt ausgeglichen. Knackig und saftig im Biss, hebt er einen in andere, vielleicht kosmische, Sphären. Aber keine Sorge, es geht immer noch um einen legalen Apfel. :-)

Es ist wieder Ferienzeit und ihr macht wohl gerade euren verdienten Urlaub. Das sei euch natürlich von Herzen gegönnt. Bei uns ist es nun in den Sommermonaten sehr ruhig in der Firma. Das Packteam ist eher fertig, es kommen weniger Anrufe rein und die Fahrer haben kürzere Touren. Wir nutzen die Zeit dann für Arbeiten, die sonst etwas auf der Strecke bleiben, und für ein gewisses Feintuning für den Shop und die App (da kommt voraussichtlich ein Facelift). Oder wir treiben Projekte voran, wie die Fertigstellung des Käseschneideraums. Baulich sind wir schon weit gekommen. 

Wir freuen uns auf jeden Fall schon, wenn ihr alle wieder da seid und wir euch mit Saisonalem und Regionalem verwöhnen dürfen. Das ist doch das Schöne an dem Job: Tolle Produkte mit gutem Gewissen verkosten und liefern.
 

Mit frischen Grüßen,

Björn Biberich und das Team von Flotte Karotte

Unsere spannende Themenwelt

Das kleine Marktgespräch

Wenn es um Frische geht, ist Andrea bei uns die richtige Adresse.

Sie kümmert sich liebevoll um den Einkauf von eurem Obst und Gemüse.

Dabei telefoniert sie die regionalen Landwirte ab, plant die Saisonkisten und ist immer auf der Suche nach dem besten Preis-Leistungsverhältnis. 

Andrea Vomberg
Einkauf und Planung
Obst & Gemüse

Die Obststars

Die Saison für Aprikosen neigt sich dem Ende zu und es ist Zeit für die Zuckeraprikosen Sekerpare. Diese besonders süße Sorte ist glattschalig und bleibt knackig. Besonders gut eignen sich die Aprikosen für Salate sowie als Zutat für warme Gerichte. 

Es gibt die ersten deutschen Zwetschgen. Sie sind noch recht fest, lassen sich aber schon gut vom Stein lösen und sind somit sehr vielseitig verwendbar. Sie sind frisch sehr lecker, eignen sich aber auch gut als Kuchenbelag oder für Kompott.

Die gelben Nektarinen sind gerade sehr aromatisch. Mit ihrer roten Schale sehen sie sehr appetitlich aus. Sie schmecken zudem auch gegrillt oder gebraten sehr gut.

Die Gemüsestars

Der Biolandbauer Schulte, unser Lieferant für regionale Äpfel, baut auch Gemüse für seinen Hofladen an. Jetzt hat er uns frischen Wirsing angeboten, da haben wir natürlich zugesagt. Es ist ein wunderschöner Kohlkopf, ca. 1 kg schwer, mit vielen äußeren dunklen Blättern, die besonders beliebt und schmackhaft sind.

Es gibt schöne handgepflückte Buschbohnen aus der Kirchdorfer Heidelandschaft. Dieses Gemüse ist in allen Küchen der Welt zu Hause. Kurz blanchiert und gegart schmecken die Bohnen köstlich und sind recht nahrhaft.

Der Trantenrother Hof hat zurzeit schöne Küchenkräuter wie Petersilie, Schnittlauch und Dill in seinem Garten. Der Dill, auch Gurkenkraut genannt, wächst gerade besonders gut. Er ist sehr gesund, denn er enthält neben seinen geschmackstypischen ätherischen Ölen auch Kalium, Kalzium und Natrium. Er kann Magenkrämpfe lösen und die Verdauung fördern. Zur Bevorratung lässt er sich auch gut einfrieren.

Wir freuen uns, wieder regionale Kartoffeln im Sortiment zu haben. Wir bekommen die festkochende Sorte Anuschka von Biolandbauer Buscher, der uns auch immer mit frischen Eiern beliefert.

Unsere Backwaren der Woche

Back Bord
Dinkel-Roggen-Brot
4,49 € / 750 g

Kabouter
Roggen-Kümmel-Brot
4,39 € / 750 g

Back Bord
Kirsch-Käsekuchen
3,19 € / Stück

Kabouter
Nuss-Mohnkuchen
2,79 € / Stück

Lasst uns Wein trinken und auf den Tischen tanzen!

Riegel / Italien
Osteria Pinot Bianco
5,50 € / 0,75 l

 

Ein sortentypischer und gehaltvoller Weißburgunder mit Noten von grünen Äpfeln und frischer Birne. Etwas frisch gebackenes Brot. Leicht würzig und nussig am Gaumen mit cremiger Säure. Ein wahrer Gaumenschmeichler für jeden Tag. 

Er ist schon sehr lange in unserem Sortiment und er bleibt einfach gut.

Iris Eckert
Einkauf und Planung
Wein

Unser Käsepaket

Danzl
Urfelskäse
3,90 € / 150 g
(25,90 € / kg)

Coburger
Bio-Bianco
4,79 € / 250 g

Schlierbacher
Ziegen-Frischkäse
3,19 € / 150 g

Marina Kromm
Einkauf und Planung
Molkereiprodukte

Veganer
Genuss

Wheaty
Super-Hero-Burger
3,89 € / 200 g

Joghurt der Woche

Schrozberger
Joghurt Stracciatella
2,39 € / 500 g

Fleisch- und Wurstangebot

bio-verde
Toscanella Salami-Aufschnitt
4,99 € / 80 g

Burchardt
Lachsschinken, geräuchert
6,10 € / 100 g
(61,00 € / kg) 

DE-ÖKO-039
Ust-Id Nr.: DE114103514