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DE-ÖKO-001
Deutschland
Agar Agar von Arche
Gélifiant végétal
3,99 € / 30 g
133,00 € / kg
3,99 € / 30 g
30 g
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Info
Agar-agar ist ein rein pflanzliches Geliermittel, dass tierische Gelatine überflüssig macht. Es wird aus Algen gewonnen, ist geschmacksneutral und lässt sich zum Binden von Fruchtaufstrichen
oder Desserts verwenden. Du rührst das Pulver einfach in eine kalte Flüssigkeit an und bringst diese dann unter Rühren zum Kochen.
Zutaten:
BIO-Agar-Agar* ungebleicht.
- = aus kontrolliert biologischem Anbau.
| Hersteller | Arche Naturküche |
| Verband | EG-Bio |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-001 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | 30 g |
| Qualität | DE-ÖKO-001 |
Zutatenliste
Monoprodukt
Geliermittel: Agar Agar*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E 406 Agar-Agar
Ernährungshinweise
Ja, laut Verpackungsdeklaration Vegan Vegetarisch Glutenfrei Ohne Schweinefleisch Ohne
Rindfleisch
Agar Agar
Fest! Bio Agar Agar wird aus roten Meeresalgen gewonnen und besitzt eine enorme Gelierkraft: nur 5 g Agar Agar ersetzen in Rezepten 6 Blatt Gelatine! Dazu ist ARCHE Agar Agar vegan, Bio und
glutenfrei. Besonders vielseitig in der Verwendung geliert Agar Agar Wackelpudding, feine Terrinen, Fruchtgelees, Fruchtaufstriche oder Sahnetorten. Damit Agar Agar optimal geliert, zu
sehr sauren Früchten etwas mildes Obst oder Fruchtsaft zugeben. Beim Aufkochen duftet ARCHE Bio Agar Agar nach Meer, was aber schnell verfliegt.
Zubereitung: Für Fruchtaufstrich 500 g Obst pürieren, mit Süßmittel, 1 EL Zitronensaft, 1 gestr. TL (ca. 3 g) Agar Agar
unter Rühren aufkochen, je nach Fruchtart 2-10 Min. sprudelnd kochen lassen und in vorbereitete Gläser füllen. Für ein schnittfestes Gelee 2 gestr. TL Agar Agar (ca. 5 g) mit 500 ml
Flüssigkeit verrühren, unter Rühren kurz aufkochen, auskühlen lassen. Tipp: Agar Agar geliert beim Abkühlen bei ca. 35º C. Machen Sie eine Gelierprobe auf einem kalten Teller.Agar Agar ist
auch ein geschmacksneutraler Gelatine-Ersatz in (Torten)-Cremen-Rezepten. 2 TL (ca. 5 g) Agar Agar ersetzen 6 Blatt Gelatine (für 500 ml Flüssigkeit). Damit Agar Agar geliert, muss es
aufgekocht werden. Für Cremes, die nicht erhitzt werden sollen, Agar Agar in ein wenig Wasser oder Saft auflösen, aufkochen und ca. 2 Min. köcheln lassen. Anschließend die Flüssigkeit mit
einem Schneebesen in die restliche (nicht aufgekochte) Creme einrühren und auskühlen lassen.
Trocken lagern
Herstellung in Diverse .
Ursprung/Rohstoffe: Europäische Union
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Kontrollstelle
- DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
- Zertifizierung
- Deutsches staatliches Bio-Siegel
- EU Bio-Siegel
Lebensmittel
Hersteller
Arche Naturprodukte GmbH40721 Hilden,
arche@arche-naturkueche.de 49210350056
Marke Arche Naturküche
Zutaten
Monoprodukt
Geliermittel: Agar Agar**aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E 406 Agar-Agar
Ernährungshinweise
Ja, laut Verpackungsdeklaration Vegan Vegetarisch Glutenfrei Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischVerpackung
Nettofüllmenge: 30.0 Gramm (g)
Last-Update: 08.05.24 02:52 / Agar Agar / da4f69f1-8ba9-4b53-8e24-ba347ff0517a / Version: 1
Herkunft
Arche Naturküche
Deutschland
Deutschland